بن ماری یا حمام آب یکی از تجهیزات آزمایشگاهی می باشد که بعضا در آزمایشگاه ها در راستای انجام امور مربوط به سرم شناسی، ترکیب مواد و آزمایش داروها مورد استفاده قرار می گیرد.
این وسیله میتواند دمای مورد نیاز را از 25 درجه (دمای اتاق) تا بیش از 100 درجه بطور کنترل شده ایجاد کند. همچنین ظرفیت بن ماری ها نیز متغیر بوده و چیزی در حدود 2 الی 30 لیتر را شامل می شود.
یک بن ماری میتواند دارای اجزای متفاوتی باشد اما اصولا دارای:
1- کنترل کننده الکتریکی
2- صفحه نمایش دما و یا درجه مدرج
3- مخزن آب
4- در یا پوشش بر روی مخزن
همچنین میتوان در مواردی دماسنج و همزن را نیز در این تجهیزات بکار برد.
دستگاه بن ماری بهطور کلی از فولاد ساخته میشوند و برای محافظت آنها در برابر شرایط محیطی آزمایشگاهها، داخل تانک را از رنگ الکترواستاتیک با چسبندگی و مقاومت بالا میپوشانند. بن ماریها دارای یک پانل خارجی هستند که کلیدهای کنترل فعالیت دستگاه بر روی آن تعبیه شدهاست. این دستگاه همچنین دارای یک تانک مقاوم مجهز به مواد ضدزنگ است که در سطح پایین داخل آن مقاومتهای الکتریکی نصب هستند. با وصل شدن دستگاه به جریان الکتریکی برق، حرازت از طریق این مقاومتها به قسمت وسط دستگاه منتقل میشود. محدوده دمای مورد نظر از طریق یک کنترلر شبیه ترموستات یا نظیرآن به دست میآید.